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无敌黄金锤(0/7)
小的鸡翅根洗干净、控干水份
这步很关健，用刀在鸡翅根细头处切一圈将筋膜切断，顺着骨头把鸡肉用刀推至翅根顶部．露出骨头，将肉整成圆圆的肉锤形
简单点用的烧烤调味料
加水调成糊状
将肉锤放入腌料中均勻之沾满酱汁，放入冰箱冷藏腌一晚入味
腌好的肉锤先蘸一层面粉，再一层蛋液．最后裹上面包糠．放入5成热油温中小火旅制。
3分钟后再大火炸，0k 了。最好用厨房用吸油纸将多余的油吸去．