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辣子鸡(0/4)
鸡腿切成小块，用料酒，盐，味精，胡椒粉腌制二十分钟。（盐要加足）
姜切丝，干辣椒切段，葱切段
将鸡肉放去油锅里炸黄，捞出沥油。
留底油加入姜丝，干辣椒，蒜头，一点葱花，炒香。加入鸡肉炒，加入白糖，鸡精。出锅，撒点熟白芝麻和葱。