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羊杂碎(0/6)
将羊杂碎过一下开水后沥干水分备用
锅里倒油，油热后将洋葱 葱末 姜末倒入锅内爆香将辣椒面放入锅内炒一下。
加入火锅底料化开后，倒入羊杂碎继续翻炒
锅里倒入水，没过羊杂碎，加入少量盐，煮开。
待水开后继续煮半个小时，直到羊肚烂了为止，再加入土豆继续煮十分钟 土豆烂了就可以了。
吃的时候可以放点香菜，味道特别好，我做的这个辣椒面放的有点多，所以特别辣，呵呵！