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解腻开胃～虾米蒜叶炒黑木耳(0/5)
黑木耳提前泡发。剪掉根，洗净。撕成小朵/片。
大蒜切掉根，洗净。叶切段。
虾米过水。干虾米直接炒会硬，容易焦。
热锅热油。放几段蒜头爆香。倒黑木耳翻炒。中火。黑木耳会有噼里啪啦的声音。哈哈。。感觉有点干的时候沿着锅边撒一点水。继续翻炒。炒干了再撒一点水。翻炒。
倒入湿湿的虾米，翻炒几下。放蒜叶翻炒。蒜叶变色，火关小，加盐。翻炒几下，感觉盐巴均匀，关火装盘～