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青椒蘑菇炒肉片(2/7)
青椒切块
蘑菇切片
肉切片加入盐和料酒拌匀静置十分钟。
姜先入锅，倒入肉片，用小火翻炒肉片，这样肉片会相对比较嫩。
加入青椒蘑菇盐和一勺糖大火锅翻炒，加入适量的热水闷锅。一两分钟后尝一下水的味道按个人口味添加，喜欢辣的可以加点老干妈之类的。
喜欢鲜的，我个人加点蚝油 ，这比李锦记的要偏咸点，个人感觉，所以我只加一滴。
收汁出锅。