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火腿肠热狗(2/4)
自己和面或用面包机和面,自己和特别麻烦。面团最后发酵的时间要足够长,一个小时,35度包装湿度
发好的面团很容易拉长,拉成长条缠绕在火腿肠上。再次发酵!面团再发到2倍!涂抹蛋液撒上芝麻。烤箱预热五分钟,红管变黑,把烤盘送入烤箱,180度,15min左右
15min后看看颜色试吃一下。,不熟的话把烤盘转一下方向再烤一两分钟。
面团二次发酵只要发的够好就很容易熟,烤盘放在烤架下层,抹上油