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轻乳酪蛋糕(2/9)
奶油奶酪隔水融化，搅拌
加入白糖，黄油，鸡蛋黄，搅拌
再加入低筋面粉，玉米淀粉(分次加入搅拌)，牛奶，郎姆酒，搅拌均匀，备用
三个蛋清打发，打发过程中加入白糖(可分次)，和柠檬汁(帮助打发)
将蛋清分三次加入蛋黄面粉液中，翻动混合均匀(不要搅拌)
混合好的液体装入模具，震荡几次，放入烤盘～烤箱165-170度预热5分钟，模具放在烤盘上进入烤箱，烤45分钟～用水浴法(在烤盘底部加水，我的是活底模具，在外面包了一层锡纸)
烤箱中30分钟的状态～我的是小烤箱，所以又加了15分钟
45分钟烤完表面有点裂开～迫不及待脱模品尝了～
完成