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动物奶油蛋糕(5/11)
鸡蛋加25克糖，搅匀。
倒入水和无味的油，水筛入90克面粉，搅匀。
蛋清加入糖，分三次加，20 20 30共70克糖，将蛋清，打至硬性发泡。
取1/3蛋清，放入蛋黄糊里，上下翻拌，
将翻拌好的，蛋黄糊全部倒入蛋清里，上下翻拌。
入8寸模具，震出气泡，入烤箱180度，20分钟。
脱模后，中间横向切开。
淡奶油倒入无水无油的容器里，用电动打蛋器，打至硬性发泡。
抹上带奶油，中间可以加水果。
淡奶油入裱花袋，按上花嘴造型。
造型。