玛格丽特饼干的做法_菜谱

备料大合影

先把低筋面粉和玉米淀粉过筛，再过筛蛋黄，用勺子按压蛋黄过筛

其实，按压过后的筛网惨不忍睹……

黄油室温软化

黄油室温下融化至顺滑

加入糖粉和盐，打发至浅黄色，体积稍微膨大，加入过筛蛋黄

加入过筛后的低筋面粉和玉米淀粉，用硅胶铲翻拌

用硅胶铲翻拌均匀，揉成面团

用保鲜袋装好揉好的面团放至冰箱冷藏30分钟后取出……揉搓成个头均匀的小面团，用拇指在中间按压，周边会自然有裂痕……这是我第一次做，个头做的有点大……供大家参考，这是20g每个……我觉得7g左右每个就可以

烤箱160预热5分钟，我的这个个头太大烤时将近20分钟，烤至边缘微黄上色，即可

出锅