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香酥带鱼(2/7)
第一步:带鱼洗干净切段儿，葱姜蒜，精盐料酒腌制二个小时入味。
第二步:腌制好的带鱼控干水分。
第三步:带鱼上均匀裹上面粉。
第四步:做油锅待油温六成热时入锅炸，这是第一遍炸。
第五步:开大火将先前炸的带鱼全部倒入复炸。
第六步:盛盘。
想的话可以用胡萝卜与蒜苗点辍下。