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烤箱版麻辣牛肉干#寻人启事#(6/11)
准备好原材料
生姜切成厚片
牛肉冷水入锅，加入生姜片、香叶、桂皮、八角、料酒，大火烧开
中火煮20几分钟至牛肉熟，中途撇去浮沫
将煮熟的牛肉切成丝
加入适量盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉、自制红油辣子
带上一次性塑料手套，充分抓匀
铺在铺好油纸的烤盘里
放入预热的烤箱中层，上下火，200度，烤10分钟
用筷子翻一翻，再烤10分钟左右
出炉了