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五花肉拌彩丝#寻人启事#(0/13)
准备食材
粉丝煮开后，关火，焖5分钟，水倒掉
放入凉白开水过凉
沥干水分
彩椒，尖椒，黄瓜切丝，摆盘
其它黄瓜丝放在中间
放上沥干水份的粉丝
葱，姜切末，五花肉切丝，干黄酱用水稀释后，搅拌均匀，豆渣不喜欢，可以滤掉
稀释后的干黄酱，倒上一勺黄酒
锅内放入少量底油，放入葱，姜煸香
之后，放入肉丝，继续炒熟
放入稀释后的黄酱水，和肉丝熬成浓稠的汤汁，出锅后放上自制鸡精，搅匀
之后，倒在粉丝上。吃的时候，搅拌均匀。