五花肉拌彩丝
这道菜我就不多说了,素中带荤,爽口而不腻,无论过节,还是平时,都是不错的好凉菜,喝酒,吃饺子,都非常之爽口,我家每周都要吃上1-2次,大家可以试试哦。
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步骤1/13
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准备食材
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步骤2/13
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粉丝煮开后,关火,焖5分钟,水倒掉
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步骤3/13
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放入凉白开水过凉
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步骤4/13
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沥干水分
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步骤5/13
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彩椒,尖椒,黄瓜切丝,摆盘
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步骤6/13
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其它黄瓜丝放在中间
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步骤7/13
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放上沥干水份的粉丝
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步骤8/13
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葱,姜切末,五花肉切丝,干黄酱用水稀释后,搅拌均匀,豆渣不喜欢,可以滤掉
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步骤9/13
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稀释后的干黄酱,倒上一勺黄酒
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步骤10/13
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锅内放入少量底油,放入葱,姜煸香
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步骤11/13
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之后,放入肉丝,继续炒熟
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步骤12/13
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放入稀释后的黄酱水,和肉丝熬成浓稠的汤汁,出锅后放上自制鸡精,搅匀
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最后一步
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之后,倒在粉丝上。吃的时候,搅拌均匀。
丝巾温馨提示:A:干黄酱用的品牌不同,可以酌情放盐,干黄酱也可以换成甜面酱。B:粉丝可以换成凉皮。C;肉丝可以换成肉末,鸡肉等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-06
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