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竽头煮鹅(9/9)
洗净鹅块
把配料洗好 切好 备用
热锅下鹅 不用放油 干锅煸鹅块 煸干水份和血水
煸干鹅块就起锅
洗净锅后 热锅下油 放蒜头 姜 大蒜头炒香后下鹅块炒
放水 大约500毫升水就可以
煮大约5-8分钟后放芋头块 我切得比较薄 所以煮好芋头都开始化了
汁开始收的时候就下蒜尾和冰糖
调味 下盐和酱油 上碟