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竽头煮鹅的做法

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竽头煮鹅

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鹅 500g

、

槟榔芋头四分一

、

大蒜三棵

、

盐适量

、

酱油适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗净鹅块
步骤2/9 点击查看大图
把配料洗好切好备用
步骤3/9 点击查看大图
热锅下鹅不用放油干锅煸鹅块煸干水份和血水
步骤4/9 点击查看大图
煸干鹅块就起锅
步骤5/9 点击查看大图
洗净锅后热锅下油放蒜头姜大蒜头炒香后下鹅块炒
步骤6/9 点击查看大图
放水大约500毫升水就可以
步骤7/9 点击查看大图
煮大约5-8分钟后放芋头块我切得比较薄所以煮好芋头都开始化了
步骤8/9 点击查看大图
汁开始收的时候就下蒜尾和冰糖
最后一步点击查看大图
调味下盐和酱油上碟

小贴士

如果用柱候酱煮的话就用片糖像我这样煮就用冰糖就可以啦还有就是喜欢食竽头的话就切大块点或者迟一点放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-07

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