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酱烤鲽鱼(5/7)
鲽鱼片自然解冻，用凉水冲洗干净，用厨房纸巾吸干水分，备用。注意不要过度清洗。
洋葱切丝，铺在保鲜盒底层。
大蒜压成蒜泥备用。制作酱汁：排骨酱、照烧汁2汤勺，生抽1汤勺，黑胡椒少许，盐少许，加入蒜泥。
把调料汁涂在鱼片上，鱼片双面都要沾满酱汁。
涂好酱汁的鱼片装入保鲜盒，放入冰箱，腌制2小时以上。
烤箱200度预热。取出保鲜盒，鱼片放在烤网上；烤盘铺好锡纸，上面铺洋葱；烤盘放烤箱底层，烤网放中层，烤制15分钟。
烤好后装盘，撒上白芝麻。