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鲜蔬烤鸡翅根(0/6)
处理鸡翅 :净鸡翅正反面各用刀划一道; 腌制 :将红酒、黑胡椒、盐混合,放入鸡翅拌匀,腌制20分钟;
趁腌制鸡翅的时间开始做蔬菜准备工作 :所有蔬菜洗刷刷切成适宜的形状:番茄、口蘑、土豆等切滚刀块儿;柠檬切片儿;葱白切三厘米左右的段儿;长豆角当中截断;蒜瓣剥出来。
码盘 : 烤盘中铺锡纸开始码盘;先放鸡翅,每个鸡翅上均匀地洒少许盐、黑胡椒和罗勒碎;接下来是番茄,番茄和鸡翅紧紧不分离,做底铺满满;将其他蔬菜铺在上面; 接着码盘 : 其他蔬菜围绕鸡翅铺开来,如果想要皮酥酥的、肉肉外酥里嫩,注意蔬菜不要将鸡翅完全覆盖;
刷油 : 用烹饪用的小刷子,抹一些橄榄油在鸡翅和土豆上(总之想要哪样酥酥的,就给谁刷油);
烤 : 烤箱预热180度,烤20-30分钟,取出在每个鸡翅上刷一些蜂蜜,继续烤10分钟即成。
码盘吧! 鸡翅吸足蔬菜的鲜汁,蔬菜浸润在鸡肉的鲜汁里,香料更提香,连蒜瓣儿都软绵好吃,一勺鲜汤一勺肉,转眼我已经吃掉5只……