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辣炒脆豆腐(0/3)
蒜苗姜片切好备用。大白菜剁成条状，豆腐切成条状。锅内适量油，油热后爆香蒜苗和姜片
加入一勺豆瓣酱，翻炒
倒入大白菜迅速翻炒，适量盐和糖，再倒入青椒和豆腐，翻炒一会儿。加入少量鸡精提鲜。盖上锅盖焖一会儿至豆腐入味（盖锅盖前保证锅内有少量水）