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抹茶蔓越莓芋泥卷(0/12)
芋头切块蒸熟，压成泥和牛奶1糖粉1混合至柔滑无颗粒
抹茶粉，牛奶2，淡奶油，黄油混合中火加热搅拌至无颗粒，离火
加入低粉搅拌均匀
分次加入蛋黄搅拌均匀
蛋清加入糖粉打发至湿性打发
把三分之一蛋清与抹茶面糊拌匀
与剩余蛋清拌匀
蔓越莓切碎，一部分拌入面糊
烤盘铺油纸，撒上蔓越莓，倒入面糊，抹平震掉气泡
烤箱175°，预热15分钟后烤10分钟
蛋糕拿出后，铺平芋泥，利用油纸卷好，冷却定型
切片食用