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生地麦冬豆腐汤(5/7)
猪骨洗干净放开水里煮三分钟去掉血水和腥味。倒出，洗干净。
把猪骨放入适量的清水中，开大火煮。
这就是所需的材料。
把生地麦冬洗干净，放进锅里。因为生地会有泥土，所以一定要洗干净。大火煮开，转小火继续煲。
大概半小时后，把豆腐切大块。
放豆腐入锅，转大火煮开，再转回小火。汤变黑色是生地的关系。
再煮一个小时，豆腐里面出现很多孔了，证明已经煮透了。汤很香甜，不用加任何调味料。