准备好调料

将鸡蛋煮熟后放入冷水冷却，半小时后取出鸡蛋并将鸡蛋壳逐个敲碎，锅内放少许油，放入冰糖，待冰糖溶解后倒入敲碎的鸡蛋炒糖色，放入准备好的香料，生抽，老抽煮至入味即可。