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零抹面：10寸草莓奶油蛋糕(2/4)
把蛋糕切三片。先称500g奶油，50g糖霜打发奶油至十分硬，提起打发器奶油尖垂直，放一片蛋糕，涂上奶油，加上切好小果粒。
放上第二片蛋糕，继续涂奶油，加上小果粒，盖上第三片蛋糕，抹奶油。剩下的300g 奶油和30g 奶油打发至9分发，提起奶油尖有小弯头。把奶油涂在蛋糕外围
蛋糕边贴上杏仁片（杏仁片先放到烤箱180度5分钟烤上色）。
蛋糕面均匀撒上奥利奥饼干粉（奥利奥饼干去糖心擀成粉）摆上芒果和草莓，摘了片草莓叶装饰，完工。