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小梅花果酱曲奇(2/15)
黄油切成小块室温软化
与糖粉搅打均匀后，再分三次加入蛋液
搅打均匀
筛入面粉
用手揉面
揉至没有干粉即可
揉成面团
用擀面杖擀成0.3厘米左右厚的薄片，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏保存半小时
冰箱取出后用小梅花模按出形状
在一半数量的梅花饼干中间在按出圆孔
把一个完整的梅花和一个有圆孔的梅花重叠
排入烤盘
在圆孔里填入果酱
烤箱预热，175度，烤15至20分钟，烤到七八分钟时关下火，以免饼干底部太焦
出炉