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小梅花果酱曲奇的做法

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小梅花果酱曲奇

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梅花盛开的季节

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1小时以上 | 配菜(中级)

黄油 220g

、

低筋面粉 400g

、

糖粉 100g

、

鸡蛋 1个

、

各式果酱适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黄油切成小块室温软化
步骤2/15 点击查看大图
与糖粉搅打均匀后，再分三次加入蛋液
步骤3/15 点击查看大图
搅打均匀
步骤4/15 点击查看大图
筛入面粉
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用手揉面
步骤6/15 点击查看大图
揉至没有干粉即可
步骤7/15 点击查看大图
揉成面团
步骤8/15 点击查看大图
用擀面杖擀成0.3厘米左右厚的薄片，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏保存半小时
步骤9/15 点击查看大图
冰箱取出后用小梅花模按出形状
步骤10/15 点击查看大图
在一半数量的梅花饼干中间在按出圆孔
步骤11/15 点击查看大图
把一个完整的梅花和一个有圆孔的梅花重叠
步骤12/15 点击查看大图
排入烤盘
步骤13/15 点击查看大图
在圆孔里填入果酱
步骤14/15 点击查看大图
烤箱预热，175度，烤15至20分钟，烤到七八分钟时关下火，以免饼干底部太焦
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出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-14

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