要用到的主料是西生菜和耗油。西生菜撕成大片。两到三粒大蒜切成蒜米。

锅里放耗油，加水，加热，把西生菜放进去，盖盖，中小火焖，一分钟左右西生菜就变软但还有一定脆度，颜色稍微变深。这时就把西生菜盛到盘子里，蒜米撒在西生菜上。

锅里的汤汁加入糖，酱油，水淀粉，颜色要调成琥珀色，调高火力，熬稠芡汁。这个过程大概需要一分钟左右。把芡汁浇在西生菜上。很简单吧？