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家常切糕饭(
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将糯米提前用清水浸泡3~4小时,然后沥干水分备用。
将沥干水分的糯米上蒸锅蒸10分钟左右
蒸好后,取适量温水兑入其中,同时用筷子搅拌,至其呈现粘稠状。再次放入蒸锅蒸20分钟
出锅后,取一干净容器,将糯米和事先准备的枣或干果等3➕2分层平铺在容器内(如果是做给老人或是孩纸食用,最好将红枣等事先开水煮一下)
用重物挤压,是糯米吃起来更劲道
现在就可以食用啦