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荠菜蘑菇蛋花汤(5/5)
将荠菜洗干净。这个过程要反复多次。因为荠菜上泥土很多。
将洗净的荠菜切碎备用。
将4个蘑菇洗净并切小块。打好一个鸡蛋。 拿出一个容器放20G淀粉加50Ml我温水搅拌均匀。
将蘑菇放入锅里中火煮。待煮沸后打入鸡蛋，用筷子迅速搅拌。加一茶勺盐，一勺芝麻油。倒入水淀粉。
紧接着将荠菜倒入锅中，用汤勺搅拌一下，立即关火。