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迷你芒果雪媚娘(5/5)
首先打发淡奶油，中途分三次加15g白砂糖，也没太注意湿性还是干性泡发，总之别打过就行。打好放冰箱半小时。
冷藏奶油时可以切芒果。芒果切丁，放一旁。切雪媚娘皮，一张皮分四份，正好是正方形，慢慢拉薄皮子，别拉破就行。拉好裹上雪媚娘里多余的干粉放一旁。
拿个浅些的模或碟子，硅胶纸杯蛋糕模也行，我用的是装蛋挞的一次性锡纸托，将拉好的皮垫在托上，装一勺奶油，放四五颗芒果丁，再装一勺奶油。正方形的皮子对角捏合，再捏合旁边的四条缝，不必像包子一样捏。捏好反过来，装到纸托和盒子里即可。冷藏后更好吃。
倒过来的时候整理一下
切开来是这样的