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变身大力士！玉米面菠菜木耳肉大包(10/21)
100g玉米面+200g中筋面+3g盐过筛如大盘子；3g酵母配160g温水静置5分钟；最后将粉水混合揉成木有干粉的面团状…… 即可盖好进行发酵啦！
木耳提前泡大泡软……菠菜洗干净
锅里放适量水，水热后加少许盐和油，放入菠菜煮2分钟左右（不用盖盖子拉）
好了的菠菜夹起过一下冷水，降温沥干水后，切成如图寸状…… 倒进沥水篮轻轻压一压沥水
如图一样……各式材料切碎备用
找个大盘子将它们依次倒入（记得葱姜碎最后铺在中间上方哈）
拿一小锅热20g油（冒烟） 趁热淋再葱姜末上面
用筷子按一个方向搅拌均匀后，调味 依次加入盐，酱油，耗油和胡椒粉继续按一个方向搅匀倒进盘子里备用
事先准备好的玉米皮，垫好再蒸盘上
1.5小时…… 发酵好了的面瞧一瞧
看一下窝蜂状内部组织
手撒干粉再板上揉捏20-30分钟至光滑内部无大孔状！ 分成12个
一个个手撒些许干粉，继续揉捏排气
揉成圆状…… 盖保鲜膜躺5分钟
一个个压扁，擀成中间厚两边薄的皮，放上多多的馅料！自己包就要皮薄馅多的赶脚
哈哈 好拿来了烘焙月饼的模具做了一个兔子样的啦啦啦
做好的包子们放在蒸价上，盖好再醒发20分钟 然后锅里放水，包子直接放进去……中小火开始蒸 等锅冒烟后，转大火15分钟，再熄火焖5分钟即可！
好啦！瞧一瞧
棒棒哒
☺☺ 不要怀疑。啊苏敏啦啦啦就是我啦
看看里面