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肉段烧杏鲍菇(2/11)
里脊肉切1cm左右方块
青椒杏鲍菇切块儿
肉加三勺淀粉，加一点点水抓匀，在加一勺油抓匀
油烧热，将肉块，一个个放入炸制
炸致微黄捞出，大火加热锅中油，油温升高
再将肉放入炸致金黄捞出，这样口感会更酥脆，外酥里嫩
杏鲍菇裹薄薄一层淀粉炸熟
油倒出后，下青椒胡萝卜，葱蒜翻炒
加一勺蚝油，一勺酱油，一点点盐，和半碗水淀粉，熬致粘稠
放入肉段和杏鲍菇迅速翻炒，挂均匀汁
完成