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牛轧糖(6/8)
果仁烤熟拨皮
水，糖，水怡全放进去，中小火熬，大约20分钟！
熬糖的时候做一锅热水，待糖135度，将蛋清做热锅内大发倒入熬到140度的糖
倒入融化的黄油！这期间都用打蛋器打，打蛋器打得比较均匀！
倒入奶粉（分3次）同时搅拌
倒入果仁！
搅拌均匀出锅，倒在油纸上，用擀面杖擀薄
凉了，切块包糖纸