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随手拯救家里被嫌弃的菠萝之黑椒菠萝饭(13/17)
米饭可以用隔夜的，也可以新蒸。
洗好米后放入适量的水，再加入一些椰汁，几滴香油，这样蒸好的饭会很香且晶莹剔透。
开始蒸饭。
利用蒸饭的时间把所有食材准备好，除虾仁外全部切丁。
将菠萝外皮冲洗干净，延三分之一处切下，做成一个碗状，用勺子掏空，注意不要掏漏。掏出的菠萝切丁备用。
米饭蒸好后稍微晾凉，然后打入一个蛋黄，迅速拌匀，剩下的蛋清和另一个鸡蛋一起搅打备用。
平底锅烧热放油，油热后下洋葱翻炒出香味。
倒入杏鲍菇和胡萝卜翻炒。
倒入青豆和甜椒翻炒。
倒入虾仁，翻炒至虾仁8成熟时盛出备用。
锅里放油，滑炒鸡蛋然后倒入米饭炒散。
倒入其他食材继续翻炒。
炒啊炒炒啊炒，中途放盐、黑胡椒汁、鸡精调味。
倒入菠萝和少许椰汁，继续炒。
炒好后倒入菠萝碗中
盖上盖子放进烤箱，上下火150度中层烤5分钟。
开吃！