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酱黄瓜(1/3)
黄瓜辣椒切条，撒盐腌制一晚上，我都是入睡前切好，第二天早上直接做，比较省时间。腌好的黄瓜能出很多水，直接倒掉，用凉开水冲洗下，不然会太咸
烧制酱汁：锅内倒油，放入花椒八角，小火烹香加入姜片，倒入酱油，加入白糖，适量开水烧开，放凉
凉好的酱汁里加入鸡精，白酒，把腌好的黄瓜辣椒倒入酱汁里，浸泡一天即可食用，清脆爽口