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原味冰淇淋(0/8)
蛋黄加白砂糖搅打让糖融化。
牛奶在小锅内小火加热至边缘起泡。
倒入蛋黄液拌匀,重新倒回锅里,小火加热,用木铲边加热边搅拌,至边缘起泡,关火。
倒入小盆,放入冰水中,用木铲搅拌至凉透。
放入盒子,放进冷冻室,快凝固时用打蛋器搅拌,再放进冷冻室,重复3次。
搅拌到顺滑,放入冷冻室冷冻。
完成了。
可以搭配果酱等。