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花生一口酥(8/10)
选择有颗粒花生酱,非常香,如果是柔滑型花生酱,最好烤些花生米擀碎了加入,否则口感会很粉;
花生酱加入花生油、盐、糖粉,用手动打蛋器搅拌均匀;
加入淡奶油搅拌;
筛入低筋面粉,泡打粉;
带上手套将材料混合成有粘性的面团;
分别称出15g左右的面团;
搓圆后摆入烤盘,刷蛋液,用圆形花嘴压出痕迹;
COUSS E3烤箱,上下火175度自动预热后放入,20分钟左右上色即可出炉
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