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鱼香茄子(0/5)
茄子切长条，我这个是媳妇儿切的！真不美观。。。
大葱切粒，姜蒜泡椒剁碎。
糖醋淀粉味精鸡精调汁
炒锅放油，七成温放茄子，翻炒到茄子均匀着油后加姜蒜泡椒末少量葱粒，炒出味后加豆瓣，略炒一会儿加少量水把茄子闷至完全成熟，下剩下的葱粒和糖醋汁收汁起锅！
家里厨房光线唉不好，照片不够清晰多谅解！