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芝士蛋糕(轻芝士)(5/5)
奶酪和牛奶隔水化开,完全溶解
加入液态油拌匀,再加入低粉与玉米粉拌匀,最后加入蛋黄拌匀待用!
蛋清~~~放入桶内中速搅拌
尾部呈鸡尾状态取出,与奶酪拌匀,放入六寸模具,震平!
以上火200下火160烘烤50分钟,10分钟后关上火!隔水考!