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咖喱鲜炖鱼丸(11/12)
冻鱼丸切成四分之一，备用
土豆胡萝卜切成块
我一直用他家的咖喱块
牛奶只需要一点，剩下的进肚子里，哈哈
油热后放入土豆和胡萝卜块，炒至土豆边有点透明
倒去鱼丸，继续翻炒
添水，水量多少看你喜欢干咖喱还是湿咖喱
盖锅盖闷煮至土豆熟透，放入咖喱块，不停搅拌，以免糊锅，咖喱很容易糊锅的
咖喱在汤中完全融化
放入一点牛奶，搅拌
翻炒至汤粘稠就可以出锅了
出锅了，对了盐最后放，就可以，因为不同牌子的咖喱咸淡不同，下完咖喱后再放入盐调味，不用当味素和鸡精，