安装App
辣子鸡(1/9)
腌制：先用姜、蒜、料酒、花椒、胡椒腌制10分钟，再加入盐腌制5分钟。
用清水洗净，沥干。
准备姜、蒜。 准备生椒、干海椒。
热油：加入八角、山奈、香叶、花椒，1分钟后沥出倒掉。
底料：加入三勺豆瓣酱，翻炒。
加入姜、蒜，翻炒。
下鸡肉，炒干水分。
加入干海椒、生椒，继续翻炒。
加入生抽、白糖。根据各人的口味加少量盐。