是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

辣子鸡的做法

点击查看大图

辣子鸡

浏览 4499 · 收藏 4

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 掌勺(高级)

鸡小半只

、

姜

、

蒜

、

料酒

、

花椒

、

胡椒

、

豆瓣

、

生椒

、

干海椒

、

生抽

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
腌制：先用姜、蒜、料酒、花椒、胡椒腌制10分钟，再加入盐腌制5分钟。
步骤2/9 点击查看大图
用清水洗净，沥干。
步骤3/9 点击查看大图
准备姜、蒜。准备生椒、干海椒。
步骤4/9 点击查看大图
热油：加入八角、山奈、香叶、花椒，1分钟后沥出倒掉。
步骤5/9 点击查看大图
底料：加入三勺豆瓣酱，翻炒。
步骤6/9 点击查看大图
加入姜、蒜，翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
下鸡肉，炒干水分。
步骤8/9 点击查看大图
加入干海椒、生椒，继续翻炒。
最后一步点击查看大图
加入生抽、白糖。根据各人的口味加少量盐。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-09

换个做法

辣子鸡的其他做法

辣子鸡的相关分类

清蒸桂鱼清蒸黄花鱼小青龙东星斑蒜蓉粉丝蒸扇贝清蒸多宝鱼更多

辣子鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许