备好各种上述各种食材，我做的时候没有顾得上拍照，以后有机会上传。注意哦，土豆滚刀块，洋葱和青椒切块，不要太小，不然后续炖的时候，会影响美观。

开火，热锅凉油，倒入切好的番茄翻炒出汁，（一定要大火），半分钟后倒入土豆大火翻炒，若需要加水，就倒入热白开水。翻炒两分钟后，放入切好的熟牛肉，再加水至刚好没过锅里的食材。这时放盐

大火炖两分钟后，加入青椒和洋葱，放黑胡椒和鸡精。转小火炖至土豆糯糯的，然后再炖一分钟。