豆角焖面的做法_菜谱

1：五花肉切片，豆角摘干净，土豆去皮切长条备用。炒锅放油煸炒五花肉八角，桂皮、葱姜蒜片翻炒，炒制肉变白后放入3汤匙酱油炒制肉上色，放入豆角1.5勺豆瓣酱煸炒，然后加入开水，水要末过豆角。

2：待水开后放入土豆条，1汤勺老抽和适量盐，在炖10分钟左右。

3：10分钟后土豆8分熟时，放入鲜面条，平铺在最上面，小火盖锅盖焖5分钟。

4：之后用筷子将面条挑散，均匀包裹汤汁，最后在焖1分钟左右收汁拌匀。

5：最后放入蒜末，拌匀即可出锅。

7：拌匀即可出锅。