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夏威夷批萨(椰浆版)(4/14)
西红柿切碎,不粘锅加10G黄油,待黄油溶化后,下蒜蓉略拌一下,下西红柿,慢火炒一下,加入适量清水,把西红柿煮软煮烂
然后加入椰浆,继续煮到收汁,加入适量盐、糖、黑椒汁调味,关火待用
面包桶中加入主料(除玉米油),按下搅拌键15分钟
揉成光滑面团,加入玉米油13G,继续搅拌10分钟,盖上湿毛巾或保鲜膜
让其发酵至二倍大,倒出来按压面团,让空气排出
揉圆面团,盖上保鲜膜,静止15分钟
在烤盘铺上油纸,把面团从中间向两边按压,按压至底部薄,两边厚,用叉在面团底部点上小孔,以免烤时发泡
甜椒、洋葱提前切细粒状,青豆提前煮熟,奶酪切碎,虾去头去壳,吸干水分
在饼底涂上蕃茄浆
撒上奶酪
铺上之前准备好的虾、甜椒、洋葱、青豆
再铺上一层奶酪,饼边涂抹玉米油
烤箱上下管预热210度,烤20分钟即可
美味的批萨做好了