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土笋冻(4/4)
先将土笋清洗干净,要不断揉搓,可以加些粗盐巴清洗
热锅加油加入土笋炒,加入盐巴、生抽、炒一会后加入清水,清水要没过土笋
将葱撒入锅中,先大火烧,等沸腾后调为中小火慢煮
等土笋块熟后,加入味精。盛到碗中放在一边等凉,最后放到冰箱保鲜室。第二天成冻块就可以享用了