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冻芝士蛋糕#甜蜜厨神#(10/10)
吉利丁片用凉开水浸泡湿润，黄油隔水融化。
消化饼打碎。
3冻芝士蛋糕做法的步骤 混合了黄油的消化饼放入慕斯圈底部，压平整，放入冷冻层冷冻20分钟左右。接着开始做芝士糊。
奶酪芝士软化后加入糖粉，搅打均匀。
然后加入淡奶油，搅打均匀。
接着加入纯牛奶，搅打至顺滑状态。
吉利丁片提前用冷开水浸泡湿润，然后隔水融化。
将吉利丁液加入到芝士糊中，搅打均匀。
将芝士糊倒入模具，表面刮平整，然后放入保鲜层冷藏4小时以上。
脱模时用电吹风吹或者双手捂着大概10分钟就可以脱模。