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自制凉皮(7/9)
先将面粉放到馒头机,将盐水倒入,选择和面功能自动和面即可
将大蒜,姜,线椒放到料理机打碎,黄瓜切丝备用,用开水煲把大料煮5分钟备用
将和好的面取出,放到盆中倒上水,开始反复搓,至到洗成蜂窝状,洗好的水用滤网过一下,静置4小时
将面筋放到馒头机里面蒸半小时
将洗面水上面的清水倒掉,用勺子搅匀
将电饼铛预热,和面水均匀放到电饼铛里,盖子盖上,1分钟开盖
将凉皮切成一公分宽,放上所有调料装盘
调拌均匀即可食用
亲 这道美食就做好了 你学会了吗? 我还有更多拿手美食想学关注我呦!