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菜鸟级麻婆豆腐脆皮肠(4/6)
豆腐切丁，脆皮肠切条，葱蒜切好备用，芡粉备用。
锅里放油烧热，放蒜豆瓣爆香，加入肉沫炒香。
放豆腐翻炒一下，然后加适量的水，把豆腐闷2分钟。
放入脆皮肠，胡椒面，翻炒一下，放入芡粉勾芡。
起过撒上葱花。完工。
这个不用放盐，豆瓣酱的咸味就够了，豆腐可以多闷一会没事的，把咸味闷进豆腐里。