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香蕉蛋糕卷(15/15)
香蕉加少量牛奶
放搅拌器搅成香蕉汁
蛋黄加油，香蕉汁，15克糖，打蛋器打匀
筛入面粉，之字拌匀，不能顺一个方向搅
蛋清加入白醋（切记装蛋清的盆要无水无油）10克糖，电动打蛋器第一次搅拌
再加10克糖第二次搅拌
第三次加10克糖搅拌
有小尖尖时ok
三分之一蛋白加入蛋黄液之字搅拌
拌匀后再加三分之一蛋白继续之字搅拌
全部蛋白加完后之字搅拌均匀
油纸铺烤盘，倒入蛋糕液，震几下把气泡震出（此处忘记照照片了）
烤箱预热5分钟后蛋糕液放入烤箱，上下火140度，50分钟
Ok,取出稍凉卷卷
凉透后切成自己喜欢的大小，完成。