香蕉蛋糕卷
因为不爱吃太甜,所以做卷时没加果酱或奶油,喜欢的可以任意加,随意加
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步骤1/15
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香蕉加少量牛奶
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步骤2/15
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放搅拌器搅成香蕉汁
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步骤3/15
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蛋黄加油,香蕉汁,15克糖,打蛋器打匀
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步骤4/15
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筛入面粉,之字拌匀,不能顺一个方向搅
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步骤5/15
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蛋清加入白醋(切记装蛋清的盆要无水无油)10克糖,电动打蛋器第一次搅拌
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步骤6/15
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再加10克糖第二次搅拌
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步骤7/15
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第三次加10克糖搅拌
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步骤8/15
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有小尖尖时ok
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步骤9/15
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三分之一蛋白加入蛋黄液之字搅拌
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步骤10/15
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拌匀后再加三分之一蛋白继续之字搅拌
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步骤11/15
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全部蛋白加完后之字搅拌均匀
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步骤12/15
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油纸铺烤盘,倒入蛋糕液,震几下把气泡震出(此处忘记照照片了)
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步骤13/15
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烤箱预热5分钟后蛋糕液放入烤箱,上下火140度,50分钟
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步骤14/15
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Ok,取出稍凉卷卷
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最后一步
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凉透后切成自己喜欢的大小,完成。
香蕉含钾丰富,而且润肠,好处多多呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-17
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