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天津饭(6/6)
调制甜醋酱，将鸡精，醋，料酒，糖，蚝油，水。调匀煮沸，加入盐，胡椒粉，味道自己尝尝
木耳泡发，切条，葱白段切片，一起下锅炒熟倒入打匀的蛋液，蛋液中再加入蟹肉
热气腾腾的米饭，装到小碗里倒扣到盘子里
将蛋液下锅炒至半熟，注意炒蛋时不要将蛋炒碎
将一张整蛋饼扣在米饭上
煮沸甜酸汤，加入湿淀粉，变成甜酸酱，浇在蛋饼上，最后撒上若干葱花